Основными принципами рационального питания воспитанников в нашем учреждении образования являются:
- соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам организма (белки, жиры, углеводы и витамины);
- удовлетворение физиологических потребностей организма в основных пищевых веществах в - определённых количествах и соотношениях (1 : 1 : 4) (белки : жиры : углеводы);
- соблюдение оптимального режима питания, способствующего наилучшему усвоению пищи – это обеспечение приёмов пищи через каждые 3,5 - 4 часа, строго в определённое время.
Питание воспитанников в учреждении дошкольного образования организовано на основе примерных двухнедельных рационов.
Примерные двухнедельные рационы разрабатываются с учетом: норм питания; сезонности (лето-осень,зима-весна); рекомендуемого объема (массы блюд); калорийности суточного рациона и на основе "Сборника технологических карт блюд и изделий для детей раннего и дошкольного возраста"
и требования к организации питания в учреждении дошкольного образования.
